Vos obligations légales en matière de nettoyage de la hotte
Suivre le réglementations en vigueur
En tant que restaurateurs et professionnels de la restauration, vous devez respecter des obligations légales strictes concernant le nettoyage de vos hottes de cuisine. La loi impose un dégraissage des hottes aspirantes au minimum une fois par an (articles GC18 et GC21). Cette mesure vise à prévenir les risques d’incendie et à garantir la sécurité de notre établissement.
Sanctions encourues en cas de non-conformité
Le non-respect de ces obligations peut entraîner des sanctions sévères, allant de l’amende à la fermeture administrative de notre restaurant. Il est donc crucial de se conformer à ces réglementations pour éviter des conséquences désastreuses.
Chez mister-degraissage.com, nous nous engageons à vous accompagner dans le respect de ces obligations légales en vous offrant un service de nettoyage et dégraissage de hotte professionnel et conforme aux réglementations.
Importance de la documentation
Il est essentiel de conserver une documentation précise des interventions de nettoyage effectuées. Cette documentation comprenant le « certificat de conformité » peut être exigée lors de contrôles sanitaires ou de vérifications par les autorités compétentes comme le service d’hygiène.
Elle sert également de preuve de notre engagement à maintenir un environnement de travail sûr et conforme aux normes en vigueur.
