Dégraissage haute pression hotte

Dégraissage haute pression hotte restaurant

Le dégraissage à la haute pression eau chaude est la technique de référence pour le nettoyage de hottes de restaurant. L'eau chauffée à 80°C combinée à une pression de 150 à 200 bars décolle toutes les graisses carbonisées.

Notre équipement professionnel

• Pression 150-200 bars — adapté aux graisses carbonisées anciennes
• Température 80°C — émulsifie les graisses sans produits agressifs
• Dégraissant HACCP — appliqué en amont pour préparer les surfaces
• Récupération des eaux — aspiration et évacuation des eaux grasses

Voir aussi : nettoyage cryogénique pour les installations sensibles · vapeur sèche pour la désinfection.

Conduits & gaines VMC

Le nettoyage des conduits d'évacuation est indissociable du dégraissage de la hotte. Les graisses accumulées dans les conduits représentent le principal vecteur d'incendie. Mister Dégraissage intervient sur l'ensemble du réseau avec rapport APSAD R7 certifié.

→ Voir notre service conduits