Quelle fréquence pour le nettoyage professionnel de votre hotte ?
La réglementation impose un minimum annuel, mais la fréquence optimale dépend de votre type de cuisine et de votre volume d'activité.
1 fois par an
- Restaurant traditionnel (midi uniquement)
- Cuisine légère
- Cafétéria faible débit
2 fois par an
- Restaurant midi + soir
- Brasserie débit moyen
- Cantine scolaire
3 à 4 fois par an
- Pizzeria et four à bois
- Restaurant grillade
- Fast food fort débit
Mensuel à trimestriel
- Cuisine centrale industrielle
- EHPAD et hopital (HACCP)
- Food court très fort débit
Les filtres doivent être nettoyés au minimum une fois par semaine par votre personnel (article GC 21). Voir nos contrats de maintenance.
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Tarifs indicatifs
Hotte 1–2 filtresdès 249 € HT
Hotte 2–4 filtres400–600 € HT
Hotte 4+ filtres500–1 800 € HT
Conduits350–2 500 € HT