La vapeur sèche est-elle aussi efficace que la haute pression ?

Pour le dégraissage pur, la haute pression est plus efficace sur les encrassements épais. La vapeur est complémentaire : elle désinfecte en profondeur après le dégraissage.

Le nettoyage vapeur laisse-t-il de l'humidité ?

Très peu. La vapeur sèche (160°C) se condense superficiellement et s'évapore rapidement. La cuisine peut rouvrir 30 à 60 min après l'intervention.

Fournissez-vous un rapport de désinfection ?

Oui. En plus du rapport certifié, nous remettons un rapport de désinfection mentionnant les températures atteintes et les équipements traités.

Nettoyage Vapeur Hotte Professionnelle Paris

Nettoyage à la vapeur sèche des hottes professionnelles

Le nettoyage à la vapeur sèche haute température (160°C) est une technique de désinfection profonde sans détergent agressif. La vapeur pénètre dans tous les recoins et élimine graisses, bactéries et résidus carbonisés.

Avantages de la vapeur sèche

Désinfection profonde — 160°C élimine 99,9% des bactéries
Zéro chimie agressive — conforme aux cuisines HACCP strictes
Aucune humidité résiduelle — la vapeur se condense et s'évapore rapidement
Surfaces protégées — aucune corrosion de l'inox alimentaire

Idéal pour les cuisines gastronomiques, EHPAD et hôpitaux. Voir aussi : haute pression eau chaude.

Conduit évacuation cuisine — nettoyage professionnel

Conduits & gaines VMC

Le nettoyage des conduits d'évacuation est indissociable du dégraissage de la hotte. Les graisses accumulées dans les conduits représentent le principal vecteur d'incendie. Mister Dégraissage intervient sur l'ensemble du réseau avec rapport APSAD R7 certifié.

→ Voir notre service conduits

Nettoyage vapeur hotte professionnelle

Nettoyage à la vapeur sèche des hottes professionnelles

Avantages de la vapeur sèche

Conduits & gaines VMC

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Questions fréquentes — Nettoyage vapeur hotte professionnelle

Nettoyage vapeur hotte professionnelle à Paris & IDF

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